そば蜂蜜チャーシュー

そば蜂蜜を使ってチャーシューを作った。

これはイイ！(*^-°)v

美味しいです。蜂蜜の臭みも抜けて、しっとりとした美味しいチャーシューができましたよ。
普通は豚肉の臭みを抜くのに試行錯誤するもんだけどねえ…

ちなみにレシピは

豚ロース３００ｇ
しょうゆ１００ｃｃ
紹興酒１００ｃｃ
そば蜂蜜大さじ5杯（かなり多めに入れた）
水２００ｃｃ

ネギの青いところ
ショウガひとかけ
ニンニク丸一個（冷凍してあったの）
ローズマリー（これも冷凍してあった）

です。
フライパンで焼き色を付けた後、圧力鍋で20分加圧。
その後は自然に圧が抜けるのを待ちました。

できたてでこんだけ美味しいってことは、明日になれば…（じゅるり）
楽しみー。
チャーシューチャーハンも作ろうっと☆